теоритически да. но вам не даду значительно увеличить возраст и посросят объяснить причину. по собственной инициативе, на сколько знаю, вы можете изменить только число рождения и месяц. и иногда можно изменить возраст на +-1 год, если вы были например усыновлены и дата была изменена, или вам сделали ошибку.
а вот так вот взять и в 30 лет стать 60-летним вам вряд ли разрешат