Я в данный момент учусь на программиста. Сначала начинал с самых азов - Pascal. Позже пошли C++, C#, Базы данных. В языках программирования учат только самым основам, и то не всем. Не говорят, что ты сможешь написать, так как сами преподаватели никогда не работали в it-сфере. Конечно, это все зависит от выбора учебного заведения. Единственный предмет, которому отлично учат - базы данных, и то, это заслуга преподавателя.
Имхо, стоит идти, если ты хочешь разрабатывать нейросети, заниматься машинным обучением и т.п. ВУЗ даст отличный фундамент в математике и других прикладных науках.
Если же ты просто хочешь писать игры, то как мне кажется, можно опустить обучение.
Подумай, чем ты хочешь заниматься.
Удачи!
Вы точно написали, что многое зависит от ВУЗа