С чего лучше начинать узнавать мир джаза? Чтобы отличать джаз-фанк от бипопа, чтобы прикоснуться к столь яро превозносимой Керуаком атмосфере свободы?

Не надо познавать джаз, чтобы ощутить свободу.  Во-первых, сегодня джаз - это академическая музыка для богатых и толстых. Во-вторых, тот джаз, который вышел в авангард, это результат употребления героина, и человек с улицы его не поймет.