Разум животных юридически уравняли с разумом человека. Это научно?

Не совсем понимаю вопрос, как может быть научно или ненаучно нечто юридическое. Это как раз непересекающиеся множества. Наука изучает как устроен мир, и ничего не говорит о том, что такое хорошо и что такое плохо и как людям жить (и из устройства мира это само по себе никак не следует). А юриспруденция (а также этика в религии и в философии) занимаются как раз вторым.

Вообще, звучит довольно странно. Не знаю, как там у новозеландцев конкретно сформулировано в законе, но если защищать всех животных, то это по-определению абсурд. Животные -- это целое царство организмов, включающее, ленточных червей, клещей и прочих опасных паразитов. Если всех защищать, то как защищать людей и других животных, тех же кошек-собак от вызываемых паразитами болезней? Если защищать предлагается каких-то особо разумных животных, то как предлагается эту разумность измерять? Может, там какой-то тест на интеллект? Или всех птиц и млекопитающих? Тогда как защищать продуктовые склады от крыс? Крысы точно по любой классификации попадут в "разумные".

Или основная идея -- чтобы граждане сами не имели права мучить и убивать животных, пусть этим специально обученные службы занимаются. Тогда оно, может, и неплохо, меньше маньяков будет расти. С другой стороны получится, что белый человек живёт в каком-то розовом оторванном от жизни мирке и думает, что мясо берётся из магазина. Может, такое общество инфантилов ещё похуже будет, чем общество с маньяками. Но в любом случае это опять вопрос из области этики, а не науки.