Не знаю, как сейчас, но раньше было удобнее купить пакетный тур, в который включен перелет и проживание. Мы сделали так: купили пакет в Кемер (неплохой, кстати, городок, если от центра отойти чуть), потусили пару дней в городе и уехали в деревушку Чирали (километров 25-30) от Кемера. Там сняли палатку в кемпинге за 10$, и прожили так почти все оставшееся время, пару раз выбираясь в город. В кемпингах там обычно есть душ, туалет, кафе, магазинчик, гамаки и милые ёжики и кошки. Загуглите "Ликийская тропа", прочитайте форум Винского - очень много узнаете об этой очень крутой стране, где вопреки мнению большинства про "оллинклюзив", "пьяное быдло" и "приставучих местных" есть очень много мест, где всего этого нет. И еще небольшой совет, который применим, наверное ко всем странам: ешьте там, где едят местные, там вкуснее всего.
По ценам разброс очень большой, но точно говорю, что в Турцию можно съездить очень бюджетно.
Нафик Турцию, поезжайте на Крит