Да, конечно. Андроид сам по себе не привязан к гугл, к примеру чистые дистрибутивы LineageOS и им подобные. Гугл сервисы добавляются производителями "поверх". В Китае популярны прошивки miui на базе того же андроида, но уже со своими онлайн-сервисами и магазинами, прикрученным сверху.