Добрый день! Для того, чтобы комфортно жить в Германии, вам потребуется уровень не ниже В1. Он позволит общаться в бытовых ситуациях, а также устроиться на некоторые виды работы. Курьер - понятие растяжимое. Тоже смотря где. Некоторые люди, имея А уровень, работают курьерами в русских магазинах. Все зависит от ваших целей и намерений.
Если есть желание в дальнейшем устроиться на более высокооплачиваемую и квалифицированную работу, то потребуется уровень В2-С1, врачам и педагогам нужен и вовсе С2 + подтверждение диплома.