Правильно говорится па́раметры или параме́тры?

Правильно, вообще-то, "пара́метры".

Вот скриншот с сайта про ударения: https://xn----8sbhebeda0a3c5a7a.xn--p1ai/%D0%B2-%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B5-%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D1%82%D1%80%D1%8B/