На эту тему будут воевать и спорить вечно. Вот автор Трезвого блога http://nondrinker.ru/ очень подробно рассказывает о том, что все это миф. Как альтернативное мнение - очень интересно
Я употребляю алкоголь уже много лет и могу сказать точно - Всё дело в дозе и качестве напитка. Не пейте всякого дерьма и чувствуйте разницу между, слегка выпил, и до синевы пьян! Всем удачи и приятного опьянения!