Да, это так. В основном, это происходит из-за старения мозга: нейропластичность существенно снижается.
Держать свои способности на уровне молодости, или даже увеличить их, могут новые современные методики: Duable-N-Back и стимуляция мозга током.
Это чистая правда. Разгадка связана с ослаблением процессов формирования условных рефлексов. Не удивляйтесь! Освоение языка (и в части лексики, и в части грамматики) на 99% состоит именно в образовании условных рефлексов.