Для грибков и прочей прелести, обитающей на коже головы - чрезвычайно опасно! Гибнут миллионами, настоящий геноцид.
Человеку - нет. Если не пытаться сварить собственный череп, разодрать скальп в клочья или повыдергать волосы - ничего вам не будет.
Следует, однако, учитывать ваши личные особенности - активность сальных желез, кровоснабжение, тип волос. При сухих волосах может быть достаточно быть голову даже раз в неделю (если вы, опять же, не йог, и мыться вообще вам Кришна не велит). При жирных - можно чаще, но если активность желез высока, может получиться обратный эффект: чем активней вы смываете естественное увлажнение (и защиту!) с кожи головы, тем интенсивнее работают железы, и тем быстрее волосы засаливаются. Если есть проблема, имеет смысл пересмотреть подход к голове в принципе: например, сменить головной убор, реже запускать пятерню в волосы, расчесываться чуть реже - может быть, имеет смысл носить стрижку покороче.
В целом же, косметическая индустрия и медицина продвинулись достаточно далеко, и имеет смысл потребовать целевые шампуни для ежедневного использования, или, если голова все равно стремительно жирнеет, обратиться к дерматологу и трихологу за консультацией.