Вообще-то нет. Очень даже наоборот, если мне рассказывают концовку, то мне, обычно, становится интересно узнать, как и почему все пришло именно к такому.
Нет. Знание концовки никак не влияет на увлечение книгой/фильмом. Дочитываю/досматриваю с такими же эмоциями и ожиданиями,ведь я по-своему могу понять конец и смысл всей картины. :)