Не очень. В первом попавшемся калькуляторе продуктов видно, что ничего особенного, даже если это свежий имбирь и даже если не в качестве приправы, а в количестве половины от нормальной порции еды. Видно, что пятая часть суточной нормы меди. Вам нужно съесть пол-кило свежего имбиря, чтобы он был полезен, например, для кожи. Вместо этого лучше съесть небольшой кусочек говяжьей печени.
Если Вы хотите знать о том, какие продукты полезны, не читайте о них никакие статьи, так как статьи пишут копирайтеры, они выдумывают все на ходу. Ищите просто в разных источниках конкретный химический состав продукта и сверяйте с суточными нормами. Даже если информация будет неточной, это хоть чуть-чуть даст представление о полезности.
Отлично, очень его обожаю.