Добрый день.
Включите в договор подряда право требовать возврата аванса при расторжении договора по обстоятельствам, за которые отвечает подрядчик.
Тогда вы будете вправе рассчитывать на возмещение убытков по договору, если подрядчик оказывает ненадлежащего качества услуги.