Почему вода не горит?
Вода состоит из водорода и кислорода. Водород - воспламеняющийся газ. Кислород еще похлеще - необходим для любого открытого горения. Так почему тогда вода не горит? Что принципиально меняется, когда водород в связке с кислородом? Он ведь продолжает быть водородом. Вода препятствует горению кислорода? Почему тогда молекулы на поверхности, контактирующие с кислородом, не могут гореть?
С одной стороны, воду саму по себе можно считать продуктом горения водорода в атмосфере кислорода. По факту вода - это оксид водорода, соответственно заместить кислород кислородом не выйдет.
Однако, утверждать, что вода не горит, некорректно. В привычном понимании - конечно нет. Однако, более электроотрицательный фтор может замещать кислород в воде, причём реакция также экзотермическая. Так что вода может гореть красивым синим пламенем в струе фтора с образованием кислорода и фторида водорода.
Горение - это процесс химической реакции с кислородом. Вода не реагирует с кислородом никак, только может его растворить. Можно попытаться создать жесткие условия: сильное давление, высокую температуру и т.д. Но максимум, что мы получим - это водород и кислород. Поэтому типичного "горения" с водой мы никогда не увидим.