Сидели, такие, ночью как-то президент с министром обороны, выпивали, думали: "Ну че, до скольки будем этих в армию дергать? Даваи до 30?" "Не, чет дохуя. Завоют. Давай до 27". (Кстати, где-то читал, что с 27 лет начинается физиологическое старение организма, типа развивается организм как раз до 27, а после начинает потихоньку-потихоньку стареть и деградировать) "А давай, похуй. Пиши указ."
Да х*рня это, организм начинает по факту стареть в 39.
Думаю, это сделано чтобы захватить выпускников всех высших учебных заведений. В обычных ВУЗах учатся 5 лет, но во всяких медицинских могут и 6, и 7 лет учиться, и даже больше. Вот, чтобы призвать тех, кто только выпустился.