Очевидно, потому что их не умеют правильно писать. Мне кажется, что зачастую их пишут языком тех, кто уже разбирается в теме, что, понятное дело, неверно. Например, такие понятия как "производная", "градиент" и "предел функции" я понял только после того как мне их объяснили простым языком родители. В школе ни учебник, ни учитель с этим не справились.
Если вам нужно, чтобы школьник понял материал, то доля юмора и упрощений никогда лишней не будет