Это эволюционный защитный механизм, чтобы потомство выжило, если ребёнок заплакал, значит голоден, болен, боится и прочее. Если родитель будет игнорировать эти звуки, вероятность смерти увеличивается. Такие звуки раздражают даже тех, у кого нет детей, но женщины в большинстве своём реагируют острее нежели мужчины.
Фу, попахивает Макаренко
Читала, что один ребенок может перекричать пятерых взрослых. Это и понятно - высокий пронзительный звук раздражает. Подробнее можно почитать http://health.obozrevatel.com/medical/89467-dejstvie-zvuka-na-organizm-cheloveka.htm