Не претендую на то, что мой ответ будет правильным, но расскажу, что знаю.
В России (ранее - в СССР) детей часто переучивали просто потому, что так было проще и удобнее, и большАя часть людей пользовалась правой рукой в качестве основной. И в этом была доля смысла, поскольку есть множество вещей, которые в стандартном варианте сделаны именно под правшей. Например, структура классов для учебных занятий. Никто, наверное, не обращает на это внимания, но все классы (должны быть, по крайней мере) построены таким образом, чтобы окна располагались слева, соответственно, чтобы свет из окна на учеников падал слева, и ученик своим телом и рукой его не загораживал при письме. (Отсюда сделаю предположение, что это было куда актуальнее во времена, когда электричества ещё не было, и это был самый простой и удобный вариант организовывать занятия). К таким вещам можно отнести и музыкальные инструменты, клавиатуру и даже компьютерную мышь. Левши могут дополнить этот список, я думаю. Поэтому далеко не все люди - правши от рождения, лично меня и многих моих знакомых переучили в раннем детстве (возможно с мыслями о том, чтобы упростить нам жизнь).
Будет интересно услышать ответ о том, есть ли в этом вопросе эволюционный/физиологический аспект, и поправьте меня, если я не права.
Согласна, моего одноклассника, левшу от рождения, тоже переучивали пользоваться правой рукой)
Откуда информация, что у левшей ниже иммунитет? Чем это обусловлено? Есть исследования?