Всем известно, что соль притягивает воду. Находясь на губах частицы соли проникают в межклеточное пространство, притягивают молекулы воды в небольшом количестве, появляется ощущение отечности губ. Соль так же раздражает нервные окончания, что выражается чувством зуда, покалывания или боли.
Интересный факт, если человек совершенно откажется от пищевой соли как добавки к пище, то в течение месяца он может похудеть до 8 кг, за счет выведения лишней жидкости, которую "держала" соль.
А потом может словить кому от гипонатриемии.