Есть такая англоязычная имиджборда, называется 4chan, прародитель и вдохновитель нашего двача. Изначально там был такой прикол, называемый DuckRoll, приманка для хомячков, когда что-то супер интересное и сенсационное кидали ссылкой или картинкой, при клике на которую страждущего перекидывало на изображение утки на колесах. Это истоки, так сказать. А феномен именно с Риком Эстли появился, как верно заметил человек в одном из ответов, с выходом первого трейлера игры Grand Theft Auto IV в мае 2007 года, когда сайт разработчика и издателя игры Rockstar Games упал из-за слишком большого количества запросов. Некий находчивый пользователь под видом ссылки на трейлер популярной игры начал постить ссылку на ролик "Never gonna give you up". С этих самых пор и вошло понятие "RickRoll" в обиход интернет-пользователей, которое настолько всем понравилось, что вытеснило дакролл, который и без этого не был настолько популярен. Основной пик популярности мемаса приходится как раз на 2007-2009 годы.
Бред, мем гораздо более старый - а за ориджин - ни слова.