Почему некоторые девушки ведутся на деньги, но при этом не способны предложить что-то взамен, кроме «себя любимой»?

Всё зависит от категории к которой относится женщина. У вас это классическая голдиггерша, либо витающая в облаках выпускница, либо птушница, которой очень сложно учиться и она всё мечтает выйти замуж и привязать к себе мужика детьми, чтобы все эти дорогие салоны и сеансы иглоукалывания её не покидали до смерти. Ну или женщина уже жила очень хорошо, что-то изменилось, своих мозгов не хватает восстановить уровень жизни и она ведётся на любые деньги, над которыми не надо ломать голову.

Есть стандартная женщина. С образованием, с работой, с квартирой, с машиной, с командировками и отпусками. Что ей может «предложить» мужчина без денег? Он ей может предложить купить ему машину, пустить в квартиру и оплачивать отпуска за двоих. Либо заземлить её менее интересными времяпровождениями, опять же, потому что финансы одной на двоих и/или одного не позволяют. Мужики без денег такими женщинами (обычными, а не богатыми) не рассматриваются, это болото, которое утягивает не только самих женщин, но и потенциальных детей (мужики в нашей прекрасной стране имеют тенденцию отвалиться и выплачивать алименты через суд с чёрной зп — по 100 рублей, если повезет). А может даже родных, если женщина им помогает.
В союзе двух взрослых людей, которые сами себя обеспечивают финансовый вопрос остро не стоит вообще. У всех всё уже есть, люди могут существовать отдельно без всяких потерь. Получается, что предлагают они друг другу не тела и деньги, которые у обоих мало чем отличаются (нормальный человек следит за своим телом, не стоит забывать), а личности, которые как раз их отличают друг от друга — со всеми увлечениями, предпочтениями, жизненным опытом, манерой изъясняться и т.д. 

А мужчины, предлагающие только деньги, очевидно именно тем, кому они очень нужны — стремятся к потерям и неполноценным привязанностям. И им это нравится. Чтобы так рисковать надо быть очень избалованным, теми же деньгами. Ни мужчинам таким, ни женщинам, такой образ жизни чести не делает.