Тут всё просто: что чаще всего используется в приготовлении? Овощи. А что вкусно и полезно иногда погрызть? Фрукты!
Но если честно, погуглив про это подробнее наткнулся на какое-то "исследование" (в ковычках, потому что нет ссылки на источник исследований), в котором заявляют, что покупая полезные продукты, вы автоматически выходите за собственные рамки и покупаете наверх еще вредных продуктов: сухарики, чипсы, пивас и сижки (извиняюсь за сленг, но, думаю, примерно так эти исследователи в своих кругах и выражаются).
Как, возможно, уже стало понятно по манере моей передачи данной информации, этим "исследователям" я не верю, ибо всё это похоже на "всех нас хотят споить, это всё массоны". Но думаю, что эта информация будет вам полезна.