Здравствуйте, постарше-это страше (опытнее) себя? Или Вы имеете ввиду квазигерентофилию?
Данный феномен исходит из очень глубинных слоёв психики и не изучен в достаточной степени, но в каждом конкретном случае причины индивидуальны и в них нет ничего криминального или плохого.
Потому что предпочтения у всех разные. Девушек тоже зачастую влечет к парням постарше, потому что они кажутся умнее, мудрее, опытнее. Ничего плохого в этом нет, если все совершеннолетние.