Тут сложно сказать "нравятся" - просто подобный формат выходит дешевле - у людей нет денег на квартиру в хорошем, качественном доме - в итоге берут что могут, да и то в ипотеку. Самое интересное - что при нормальном архитекторе - панельные строения обретают свой шарм, но увы не всегда
Это называется конкретным термином - брутализм или брутальеый бетон !