Потому что при настройке возникает внутреннее натяжение струны, которое противодействует силам натяжения на концах. Струна как бы пытается вернуться в состояние покоя. Внутренние силы больше внешних (в ином случае струна порвётся), а значит рано или поздно струна неизбежно ослабит своё натяжение.
То есть придётся каждый раз настраивать
Причин много: верхний порожек, неправильная намотка струны на колок, неотстроенное тремоло, старые струны, растянутые пружины тремоло и тд...
Вдвух словах и не объяснить... Не только гитара, но и фоно...Нужно еще учитывать фактор атмосферного давления. Человек , даже чувствует, когида недомогание, а фанера... Почему же барометр реагирует(а он то нежно-точный) , а дерево не может. Вот, скажем мне одна директриса рассказывает: что-то в классе трещит и лопаются струны:) Добавляет: - настройщик говорит , что суммарное натяжение струн в пианино о коло 2 тонн, струны держаться на аколках, последние вбиты деревянный брус(бук), если дерево не выдержано, происходит усыхание, отсюда недержание строя, то же можно отнести и к гитаре, но не только это . Есть еще другие факторы, но в основе всего- температурные явления. Для сравнения- синтезатор не расстраивается:)
Вот много буков, а ответа на вопрос нет. Хоть дизлайк ставь.