Я бы сказал что да, необходимо, хотя бы первое время, чтобы оценить примерное количество пищи, необходимое вам. Просто питаться, пытаясь угадать достаточное количество нутриентов, это не совсем грамотный подход при наборе мышечной массы. Также имеется психологический аспект, в связи с которым люди начинают есть огромное количество белка, думая "больше = лучше", забывая о углеводах, овощах, фруктах, что может привести к некоторым проблемам со здоровьем. Недельное ведение пищевого дневника хотя бы через приложение поможет вам оценить качество вашего питания и понять, сколько вам необходимо съесть тех или иных продуктов.