В ульпанах (неважно какакая методика) не изучается язык - это не языковые курсы. В ульпане ты получаешь несколько инструментов для овладевания ивритом (самый главный - конструирование глаголов). Но ульпан не научит тебя разговаривать и даже писать, возможно читать, но не быстро.
Короче, армия