Я думаю, довольно безопасно, ведь это, в первую очередь, гугл.
Особо громких жалоб на гугл диск не приходило, что значит что им можно доверять.
Так же, стоит отметить, что если какому-то особо крутому хакеру понадобится ваша информация, он ее все равно получит если не с гугл диска, то с любого другого сервиса.