Потому, что замените слово "видеть" на "детектировать". Как мы детектируем чёрную дыру - мы не детектируем отражение света от неё.
Человеческий глаз видит лишь небольшой диапазон ЭМИ, это и называется - свет. Есть вот радиотелескопы, они "видят" радиоволны - другой диапазон ЭМИ.
Что глаз, что радио должны поймать волну - корпускулу, чтобы зафиксировать факт наличия - детектировать.
Я это все к чему, есть такое понятие, как "виртуальная частица", её саму детектировать нельзя, но можно засечь её воздействие на что-то.
Например тёмная материя, мы её видеть - не видим, зато явно её воздействие на галактики и их вращение.
А микроволны в микроволновке глазом не увидишь, но можно детектировать по растущей упаковке поп-корна.
Всё.
Пока других способов не открыто. Возможно потому тёмную материю (и энергию) пока не разглядели.
зашел ответить, но ответ уже есть