Можно ли путем добавления пластификаторов увеличить марочность бетона?

Можно!

Что такое марка бетона и как она определяется? Это проектная прочность контрольного образца без добавления химических добавок на 28 сут твердения в нормальных условиях.

При грамотном применении качественного пластификатора, можно повысить данную марку.

Это достигается путем снижения водоцементного отношения. Т.е. при правильной дозировке добавки вы снижаете В/Ц и получаете более плотный бетон с конечной прочностью выше, чем у контрольного образца. Вот вам и повышение марки без увеличения количества цемента. Именно таким путем крупные предприятия экономят значительное количество цемента при неизменной марке бетона.