Да, современные технологии позволяют изготовить практически любую деталь из различного металла. Чертёж должен точно отображать форму и размер будущей детали. Предварительно несколько раз проходит согласование окончательного варианта, составляется документация проекта, которую заверяют заказчик и исполнитель.
Да компания по металлообработке у вас запросит эскиз, или чертеж по ГОСТ. Присеры оформления чертежа вы можете посмотреть на Яндекс Коллекциях, или найти фрилансера который оформит по всем правилам.
Да, мы тоже так делаем!