Конечно можно, для этого достаточно с утра не похмеляться и все. Другое дело, что больным алкоголизмом такой исход дела не кажется привлекательным. За время злоупотребления спиртным у человека развивается определенный подход к употреблению: одним вечером он просто не напивается, ему не хватает, его мозг просит еще алкоголя. Поэтому для запойного алкоголика вечернее пьянство почти всегда оборачивается дальнейшим запоем.
Несомненно, бывают случаи, когда удается выпить один вечер и не продолжать, но они только вредят. Потому что человек расслабляется и может попасть в запой в самый неподходящий момент. В той ситуации, где раньше бы он не рискнул начинать пить в какое-то ответственное время — он решает выпить, ведь «в прошлый раз все нормально было, выпил вечером и все» — в этот раз все происходит по-другому, и человек уходит в запой.
Для запойного алкоголика существует только одно надежное средство избежать запоя — не начинать пить. Во всех остальных случаях гарантировать ничего не возможно. Если возникает непреодолимая тяга выпить, лучше обратиться к специалисту: в конечном итоге это и полезнее для здоровья, да и обойдется дешевле, учитывая различные прямые и непрямые упущенные выгоды и затраты во время запоя.