Здравствуйте. Незрелой авокадо лучше не кушать. Потому что он может оказать негативное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Консультировалась по этому поводу у диетолога. Сама технолог по пищевым продуктам, проводили исследования.
Конечно да! Но зачем? Не зрелый авокадо имеет менее яркий вкус, его сложно очистить, иногда может немного горчить. Рекомендую положить авокадо "дозревать", обычные зеленые авокадо дозревают 3-4 дня, Авокадо Хаас хватает как правило 2х дней.