Садовую лебеду, действительно, можно давать курам в качестве питательной зелёной добавки к корму. Некоторые фермеры даже включают лебеду в список "деликатесов" для кур наравне с одуванчиками, клевером и крапивой. Кстати, мелко нарезанную лебеду можно смешать с одуванчиками, которые по отдельности могут слегка горчить.
Кроме зелени в качестве корма используют и семена лебеды.