"Гражданский брак" без государственной регистрации – это сожительство, а брак с регистрацией в загсе – это гражданский брак, заключаемый со светско-религиозной торжественностью, потому что обручальные кольца – это символ брачного венца, и, соответственно, – символ венца творения Бога и родителей новобрачных, по поводу чего и организуется торжественная, праздничная и радостная свадебная церемония, а "Горько" напоминает верующим, как Иисус превратил воду в вино на свадьбе в Кане Галилейской, потому что вода слов поздравлений превращается в наших сердцах в вино, которое слаще, чем то, что на столе.