Натуральное масло само по себе очень редко встречается для защитного слоя - подразумевается защитный слой - либо воск, либо оксидная пленка у УФ-масла. Если УФ-масло - это ближе по свойствам к лаку и смысла обсуждать нет.
Масло-воск - важно понимать, что это покрытие требует большего ухода, чем простой лак, но зато легко локально реставрируется. При простейшем уходе паркет под маслом с воском служит где-то лет 10, потом пол можно очистить и заново нанести слой масло-воска без шлифовки.
Воск со временем незаметно вымывается без поддержки, и когда вымывается - визуально это незаметно, но древесина становится восприимчивой к загрязнениям - впитывает в себя все. Если речь о простой грязи, то это можно как-то почистить, а если, например, пролить вино на паркет, где слой воска уже стерся, останется пятно, которой ничем не получится удалить. Отсюда такое базовое правило - средние и темные полы под маслами практичнее, чем под лаком. Светлые модели требуют бережной эксплуатации.