Потому что естественный и искуственный отбор не так не работает. Ламаркисты считли что эволюция происходит путем тренировки органов. На самом же деле главное - это отбор по тому или другому признаку.
Борода это вторичный половой признак и ее присутствие практически у всех популяций людей говорит, что для чего-то таки она была нужна и самцы с бородой имели больше шансов оставить потмоство, чем самцы без бороды. И наоброт, самки без бороды были более плодовиты и больше оставляли потомков.
С другой стороны мы видим что интенсивность роста волос сильно отличается например у восточных европейцев и японцев. Значит какой-то отбор в сторону деградации волосяного покрова на лице у отдельных популяций все-таки есть. По видимому тут сильное значение и влияние приобретает культура и мода.
А они и исчезли, наши предшественники были намного волосатее. Просто волосы остались там, где необходимо, например прикрывать макушку от солнца)))
Насчет лица не согласен: моя борода меня греет, и я не согласен её редуцировать!
Эволюция знала, что в начале 2000-х бородёнки у молодых войдут в моду. Что-ж им, сердечным, накладные носить? Да и по профессиям они многим нужны, попам, например