Будапешт - руин бары ))
Лиссабон
Жить у каучсерферов, продукты покупать в магазинах. А вообще самая классная альтернатива Европе - Тбилиси. Супер дёшево и можно оторваться не хуже. Много интересного и днём и ночью.
Польша — это Украина, в которой немцы раз в пятилетку наводят порядок. Там, где немцы не появлялись, вот так:
Польша, балтийские страны, Венгрия, Словакия. Болгария, Румыния и страны бывшей Югославии, если совсем ума нет.
Можно покататься по Украине. Если не залазить во всякие гетто, разница с Польшей минимальная.