Привет!
Вопрос крайне сложный. Дело в том, что зарождение классической философской школы связывают с именем Сократа, однако существовали и другие ученые до него. Их называют досократиками.
Существовало несколько известных школ досократиков (в хронологическом порядке) - милетская, элеатская, школа Пифагора, демокритская.
В философии есть понятие "семи мудрецов", которые являются родоначальниками вообще всей науки. Их состав от источника к источнику отличается, но всегда в него включается Фалес Милетский, Солон Афинский, Биат Приенский, Питтак Митиленский. Причем "отцом философии" большинство источников называет именно первого.
Таким образом, скорее всего, можно назвать именно Фалеса Милетского родоначальником всей науки. Он занимался астрономией, геометрией (знаменитая теорема Фалеса), а также физикой бытия.
Важно отметить, что Греция не была единственным регионом, где стремительно развивалась наука, еще две страны могут потенциально захватить флаг первенства - Китай и Индия.
Как минимум, не позже Фалеса, судя по годам жизни, известным нам, в Китае был такой философ, как Ши Бо, а также Цай Мо.
В Индии, в свою очередь, существует целый философский период, который называют Ведийским, который был, если судить по годам, задолго до рождения классической греческой философии. Однако, имена философов, которые составили Веды, к моему большому сожалению, мне неизвестны.
Для того, чтобы подробнее узнать, при этом особо не сломать свою голову, рекомендую почитать книгу "История Философии" под редакцией Васильева и Кротова. Крайне хороший труд, позволяющий восполнить пробелы в знаниях этой науки.