Когда нужно начинать снимать подсолнухи?

В среднем снимать подсолнухи можно, отсчитав 40 дней после цветения. Именно в этот период наступает физиологическая зрелость семян. Точное время сбора определяется местными климатическими условиями и сортом подсолнечника. Скороспелые и ранние разновидности убирают уже в середине августа, самые поздние поспевают только к концу сентября и даже в октябре.

Существует несколько визуальных признаков, по которым можно определить, пора ли собирать урожай подсолнухов:

• головки сильно опускаются;

• крайние лепестки отсыхают и осыпаются;

• основание стебля у головки сначала желтеет, потом усыхает и становится коричневым;

• семечки набухают, становятся плотными и приобретают характерную сортовую окраску (черные сорта выглядят припыленными).

Далеко не всегда подсолнечник выращивают с целью получения семечек. Многие дачники сажают на своих участках декоративные сорта, которые цветут все лето и до самых морозов, сохраняя свою «деревенскую» декоративность. Окраска лепестков у этих растений бывает малиновой (Цыган, Малиновая королева), привычно желтой (Санрич Лемон, Альдебаран, Бамбино, Лимонадный Джо, Джекпот и пр.), красно-оранжевой (Файр шоу), а также двухцветной (Бронзовый король, Гулливер, Сатурн).