Всеобщая история архитектуры в 12 томах.
Конечно, все осилить сразу будет тяжело - надо выбрать наиболее интересный для вас временной период. Для знакомства с мировой архитектурой - это одна из самых полных энциклопедий, написанная простым и понятным языком.