Обычно на мероприятия подобного рода собираются люди с разными вкусами. Кто-то любит рэп, кто-то – российскую попсу, у кого-то душа лежит к хэви-металу, а кто-то вообще "эстетствует" и слушает классику или жанры вроде вэйпорвейва, которые большинство просто-напросто не поймёт.
Что можно посоветовать? Да что-нибудь нейтральное, что не будет никого слишком сильно раздражать. Например, популярные треки зарубежной поп-музыки для начала. Но как показывает практика, плейлист лучше поменять, когда все уже находятся под градусом. Обычно в такие моменты всем массово заходят Лепс, Любэ, Шнур и тому подобное...
Лучший плей лист для шашлыка - друг умеющий играть на гитаре.
Ну или если такого нет, то собрать песни, которые по душе компании и которые все знают, чтобы когда все дойдут до определённой кондиции можно было бы и подпеть)
С одногруппниками сложилась традиция: если собирались на шашлыки - то под плейлист Шнурова. При чем больше старые песни, под которые так угореть можно неплохо. Опять же, что подходит одной компании, может не понравиться другой.
Нет никакого "идеального" плейлиста, все зависит от аудитории и желаемого настроения. Пообщайтесь с напарниками, которые поедут с Вами, узнайте об их вкусах, подберите музыку сообразно этим вкусам. Да, так вот просто :D