Экономней всего будет просто накрыть "полянку". Без излишеств, например шашлык (сейчас много кто доставляет) и салаты в тарталетках. Если умеете печь - пироги! (Пройдут на ура, и экономно).
Как вариант и коллектив достаточно молодой - вывезите их на пейнтбол, им должно понравится, да и вам тоже)
Ну а если Вы хотите непременно сделать подарки, вот несколько вариантов:
стилизованный кейс с носками (бывают по 30,50,90 шт.);
флешка в форме патрона (так сказать, подарить память на память);
набор стилизованных банных принадлежностей;
термокружки.
Есть различные магазины, где продают подарки для коллег и сослуживцев - просто выбираете и вам их привозят не надо ничего выдумывать. Это очень удобно на любой праздник подходит.