По моему мнению, нет ни перспективных, ни недооцененных языков.
Есть сферы, под которые нужен практически каждый язык.
Знаю одну фирму, в которой до сих пор сидит программист и пишет на делфи. Да, они заложники одной программы, но их это не особо смущает, инструмент работает и работает исправно, так что никаких проблем нет.
В таком же духе можно найти проект и работу под любой другой язык. Помню, баловался в студенческие годы таким языком AutoIt. думал, что бесперспективный и мало для чего полезный язык, а вот одноклассник на нем пилит управление ЧПУ станками и отлично себя чувствует при этом.
Поэтому, отвечая на вопрос, могу сказать, что если вам хочется изучать и программировать на ПОПУЛЯРНОМ ЯЗЫКЕ, то можно глянуть международные топы и изучать что-нибудь оттуда.
А можно просто учить тот язык, который нравится больше всего и больше всего подходит под ту сферу, в которой вы бы хотели работать)