Лично мое мнение, здесь важно не путать лицемерие и уважение к собеседнику, а также вежливость и учтивость. Часто на собеседовании (и это правильно) мы преувеличиваем хорошие качества интервьюера и напрочь не замечаем плохие. В этой связи(если Вы в роли соискателя), сама возможность, лицемерия, на собеседовании, в принципе видится маловероятной, ведь Вы искренне стараетесь удовлетворить человека .