Каким образом сочная и вкусная курочка, съеденная мной, превращается в отходы не очень приятного по запаху, ну и по вкусу, скорее всего, тоже?

Все загодя устроено природой. Неуместность экс курочки в Вашем рационе осуществляет задачу природы (закрепленную в ваших реакциях предпочтения и отвращения)по более совершенному распределению ролей в обороте микроэлементов и разного рода субстанций на поверхности планеты. Мухам кстати, ваша экс курятина в самый раз. Они устроят в ней свои ясли. Муравьи тоже такими материями не гнушаются. Всему свое место.