Есть серия книг на английском языке под названием "How To Read A Painting", в зависимости от стиля который Вам интересен можно подобрать подходящую, например, "How To Read A Modern Painting". В каждой книге собраны самые важные, с точки зрения автора, произведения и детально разобраны. Я их в свое время покупала на Амазоне.
Видела в Доме Книги в Питере две книги Франсуазы Барб-Галль "Шедевры мировой живописи. Как отличать, смотреть и понимать" и "Пойми, почему это шедевр". Показались интересными, пока не купила - дороговато))