В Германии существует великое множество диалектов. Это во многом обусловленно историческими предпосылками.
Все диалекты разделены на три большие группы:
Верхненемецкие диалекты (южные земли) - Oberdeutsch
Средненемецкие диалекты (центральные земли) - Mitteldeutsch
Нижненемецкие диалекты (северные немецкие низменности) - Niederdeutsch
Каждая из этих групп включает в себя несколько западных и восточных подгрупп.
Очень подробно и интерсно о всем множестве диалектов и наречий:
https://www.wrabbit.ru/articles/page/dialectgr
http://www.de-online.ru/news/dialekty_nemeckogo_jazyka/2013-08-10-162