Неплохие советы по процессу съёмки уже дали выше, от себя скажу лишь одно: старайтесь делать искренние фотографии. Помните, что вы не на паспорт фотографируетесь, не отчёт о серьёзном мероприятии делаете, а "создаёте" воспоминания на всю оставшуюся жизнь. Избегайте постановочных кадров, просто будьте собой, искренно радуйтесь или огорчайтесь событиям вокруг -- тогда фотографии из отпуска точно будут согревать вас ещё долгие-долгие годы:)
Самый простой совет для снимающих на телефон: "Солнце у фотографа за спиной", и вы увидите, как фотки ваши стану ярче и будут похожи на фотки с хорошей камеры.
Как вы столько народу привлекли в инстаграм?